Verjaardag Archive

Foodie Friday: smeuïge zoete aardappel brownies met noten

Afgelopen weekend was ik jarig en dat mag natuurlijk niet ongestoord voorbij gaan én zeker niet zonder taart of in dit geval deze brownies! De brownies zijn gezoet met dadelstroop en heerlijk “chewy” door de zoete aardappel! Als je deze hebt geproefd wil je niks anders meer, geloof me maar! Mooie bijkomstigheid ...Read More

Foodie Friday: Citroen- Kokosrepen

Voor de blog van Model Workout maakte ik deze healthy citroen- kokosrepen. Zie recept hieronder of klik hier om direct te worden door gelinkt naar de blog van Model Workout. Als ik even iets mag opbiechten, dan is het wel mijn verslaving aan de Green Kitchen Stories. Dit perfecte Scandinavische koppel inspireert mij tot the max! ...Read More

Kwarkbrood met appel & banaan (suikervrij)

Wat een weekend! De eerste Koningsdag is er eentje voor in de boeken! Het was zo gezellig dat ik zelfs een klein beetje heimwee heb. Zondag werd ik niet heel fris en fruitig wakker, maar ik had nog wel energie om te kokkerellen. Na al die vette happen en biertjes, leek het mij verstandig ...Read More

Osawa Cake met quinoa

Een nieuw jaar is begonnen en aangezien ik niet aan goede voornemens doe, wil ik wel het jaar gezond inluiden! Dit betekent niet dat ik het hele jaar op een houtje ga zitten bijten, maar juist op zoek ga naar nieuwe alternatieven voor mijn “bad cravings”. Zo maakte ik laatst een Osawa ...Read More

Glutenvrije pizzabodem van bloemkool!

Als je mij ergens voor kan wakker maken dan is het wel pizza. Mijn favoriete pizza is de “Tartufi Con Coppa Di Parma” van pizzaria Da Portare Via in Amsterdam. Helaas niet heel gezond en daarom maakte ik ter compensatie een glutenvrije pizza, met een bodem van bloemkool en buffelmozarella! De pizza smaakt niet naar bloemkool, maar naar een echte ...Read More

Hartige wentelteefjes met gerookte zalm en Hüttenkäse

Het paasdiner kan natuurlijk niet ontbreken op mijn blog en ik ga de gerechten in delen posten. Pasen doet  mij denken aan eieren zoeken, paaseitjes, uitgebreid ontbijten en dineren met de familie. Afgelopen paasweekend heerlijk tot rust gekomen bij mijn moeder thuis met mijn zusje, vriend van mijn moeder en zijn zoon. Mijn zusje en ik ...Read More

Garnalen Kroketten n.a.v. Workshop Petra van Niftrik

De kroket is niet meer weg te denken uit ons land en ik heb heel wat kroketjes geproefd in mijn leven, maar de garnalen kroket staat toch wel op nummer 1. Heerlijk met een klodder zelfgemaakte mayonaise en gefrituurde peterselie. Ik ben altijd al nieuwsgierig geweest naar het zelfmaken van kroketten, want ...Read More

Bloedsinaasappel Cheesecake voor Pasen

Pasen doet mij denken aan hoe ik vroeger de straten trotseerde met mijn versierde palmpasen stok met een haantje van brood on top. Die stok was nauwelijks te tillen, maar ik deed het voor die grote zak snoep op het eind! Tot op de dag van vandaag nog steeds een grote fan van Pasen. Er wordt altijd veel zorg en aandacht ...Read More

Havermout koekjes met kokos en rozijnen!

Koekjes bakken hoort toch wel een beetje bij de winterse weekenden. Dit recept heb ik uit de Allerhande en het is nog verantwoord ook, omdat je ipv suiker, honing gebruikt! Natuurlijk moest ik het weer een beetje aanpassen, want ik had geen cranberry’s in huis. Rozijnen doen het net zo goed toch? Daar kom ik ...Read More

Carrotcake uit het Hummingbird bakboek

Mijn moeder is op 2 oktober jarig en mijn zusje en ik zijn nogal laks in cadeautjes geven. Nu vind ik het tijd voor iets bijzonders. Mijn moeder wordt liever geen jaartje ouder, maar besloot toch even dertig vrienden uit te nodigen voor een borrel thuis in de tuin. Het beeld van gevulde ...Read More
Close